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Kochkurse und Weinverkostungen begleiten die Gourmet Wanderreise durch Umbrien mit Besichtigung von Assisi und Spoleto.

Sizilien
Umbrien Gourmet Wanderreise 2016

Diese Wanderreise ist eine tiefe Erfahrung des grünen Herzens Italiens und seiner ausgezeichneten Küche. Sie ist eine perfekte Kombination von Wanderungen durch die wunderschöne Landschaft Umbriens, Besichtigungen von mittelalterlichen Städten und Entdeckungen von typischen Produkten: Olivenöl, Bruschetta, Käseplatten mit Pecorino Käse, Aufschnitt aus Norcia, Pasta mit Trüffeln, Pizza und frischem Brot, die man zusammen mit einem Glas Rot- oder Weißwein (zum Beispiel den weltberühmten Sagrantino von Montefalco oder Grechetto von Assisi) schmecken kann.

Diese Wanderreise zur Entdeckung Umbriens beginnt in der perfekt erhaltenen mittelalterlichen Stadt von Assisi: alte Kirchen reich an Meisterwerken, die von großen Meisters wie Giotto, Cimabue und Simone Martini erschaffen wurden. Ihr werdet mit Sicherheit die majestätische Basilika vom Heiligen Franziskus mit Staunen bewundern: Franziskus wurde in Assisi geboren, und heute ist er der heilige Patron Italiens. Von Assisi wandert ihr auf Monte Subasio und, auf dem Weg nach Spello, besucht ihr einen biologischen Weinkeller . Spello hat eine einzigartige Atmosphäre mit seinen eindrucksvollen Gassen mit Steinhäusern und Blumenvasen auf den Balkonen. Von Spello kann man auch zum Park des Monte Subasio wandern. Spello ist für sein Blumenfest mit wunderschönen Blumenteppichen im Juni (Währen des Corpus Christi) sehr berühmt. Eure Tour endet in Spoleto, eine kleine Stadt mit eine langen römischen Geschichte, eine Geschichte von Langobarden, Päpsten, Konsuln und Herren, eine kulturelle Stadt, die in der ganzen Welt bekannt ist. 

Termine: von 15 März bis 15 November (Auf Anfrage während des Spoleto Festivals - 2 Wochen Ende Juni/Anfang Juli - und Feiertagen)

Teilnehmer: wenigstens 2 Personen

Schwierigkeit 2:
Durchschnittlich, Wanderungen von 3-5 Stunden / 10-15 km (ungefähr 3/4 km pro Stunde)

Programm:

Tag 1: Ankunft an Ihrem Country House in der Nähe von Assisi (1,5 km). Heute habt ihr Abendessen inbegriffen…und, wenn das Wetter schön ist, werdet ihr im Garten mit wunderschönem Ausblick auf die Basilika essen.

Tag 2: Assisi und Kochkurs
Heute Morgen, nehmen Sie den Bus nach Assisi oder gehen Sie zu Fuß über die Straße Mattonata von Assisi (eine Kopfsteinpflasterstraße), die auf der linken Seite der Kirche von Santa Maria degli Angeli anfängt. Diese Straße wurde mit neuen Ziegelsteinen wiedergemacht, jeden mit dem Namen eines Schenkers). Sie können eine kulturelle Route oder eine kurze Wanderung in den Park von Monte Subasio machen.

Tour der Stadt: diese Tour ‘Assisi zwischen Kunst und Kultur’ geht durch die wichtigsten Denkmäler der Stadt, die mit den Heiligen Franziskus und Klara (die hier geboren wurden und hier lebten) verbunden sind. Sie kommen in die Stadt von Porta Cappuccini (470m); dann die Route ist ein Gewirr von mittelalterlichen Straßen und Plätzen und geht durch die Ruinen eines Amphitheaters, die Rocca (Burg) (506m), die Basilika di S. Francesco, den Minerva Tempel, die Chiesa Nuova, die Basilika von S. Chiara und den Kloster von S. Damiano (310m), der aus den Stadtmauern liegt. Dauer: ungefähr 3 – 4 ½  Stunden.

Wanderung in den Park von Monte Subasio": Das ist eine schöne Wanderung im Schatten, durch den Wald des Parks. Sie wandern in den Wald nach Monte Subasio. Von Porta Cappuccini (470m) erreichen Sie den National Park und steigen Sie zum Eremo delle Carceri. Nach einem Besuch der Einsiedelei, wandert man nach unten, Richtung Le Viole: vom kleinen Dorf „Le Viole“, durch ruhige Wanderwege und kleine Straßen, wandert man zurück nach Assisi.

Laufzeit: ungefähr 3,5 Stunden (11 Km )

Am Nachmittag habt ihr einen Kochkurs, wo ihr typisch umbrische Gerichte vorbereiten werden: Torta al testo, Omelett mit Trüffeln, handgemachte Gnocchi, Hülsenfrüchtesuppe, Filet mit Sagrantino Wein, Schweineschnitzel mit Weißwein, Törtchen mit handgemachter Marmelade. Am Abend werdet ihr die von euch vorbereiteten Gerichte kosten.

Tag 3: Die Weine D.O.C. aus der Umgebung von Assisi
Die Route von heute, die den Hängen des Monte Subasio folgt, führt nach Spello. Eine schöne Wanderung zwischen Olivenbäumen mit herrlichem Ausblick auf das umbrische Tal. Bevor ihr in Spello ankommt, werdet ihr an einem Weinkeller halten, um biologische Weine aus der Umgebung D.O.C. von Assisi zu kosten.
Nach dem Besuch, wandert ihr weiter nach Spello, auf den Hängen des Monte Subasio, mit Blick auf das umbrische Tal. Die Stadt hat römischen Ursprung. Zeugnis für die römische Vergangenheit der Stadt sind die Porta Venere, die Ruinen vom Amphitheater und die Porta Consolare. Vergesst  nicht, die Kirche von S. Maria Maggiore mit den wunderschönen Fresken von Pinturicchio zu besichtigen. Eure Übernachtung ist in einem Hotel im historischen Zentrum.

Laufzeit: 4 ½  oder 3 ½  Stunden (15 oder 12 km)

Tag 4: Wandern im Park von Monte Subasio
Ein Tag in Spello

Heute könnt ihr eine Rundwanderung auf dem Monte Subasio machen, oder ihr könnt einen Ruhetag haben, um die Stadt von Spello zu besuchen. 
Die Route führt zum Naturalpark von Monte Subasio. Ihr geht hoch zwischen Ölbäumen und dann bergab Richtung Collepino (600m hoch), ein kleines Bergdorf, wo ihr eine Ruhepause machen könnt. Danach geht der Wanderweg bergab nach Spello über die Römische Wasserversorgung und durch Olivenbäume erreicht ihr wieder das Zentrum. Ihr werdet wunderschöne Ausblicke auf Spello genießen.

Laufzeit: 4 Stunden (ungefähr 11 km)

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Am Abend wartet man auf euch in einem Weinlokal/Restaurant mit einem Verkostungsmenu: Bruschette, Aufschnitt, Käse, ein Hauptgericht und ein Dessert, alles mit 4 verschiedenen Weinen www.bernkastel-kues.wine kombiniert.

Tag 5Monteluco, der heilige Berg
Heute, nach dem Frühstück, verlasst ihr Spello und fahrt mit dem Zug Richtung Spoleto. Hier kann man einen schönen Ausflug nach Monteluco machen: der Name kommt von Lucus, das ’heiliger Wald’ bedeutet. In heidnischen Zeiten wurde der Berg als ein heiliger Ort angesehen. Auch in den folgenden Jahrhunderten blieb der Wald heilig, weil hier ab V Jahrhundert ldie Benediktiner Eremiten lebten und später die Franziskaner. An diesem Ort bauten Sie ein Kloster. Ihr kommt auf den Monteluco durch das Ponte delle Torri, ein römisches Aquädukt, 230 Meter lang und Wahrzeichen der Stadt. Die Route geht durch Kirchen und einen Franziskanerkloster. Im Eichenwald, der immer grün ist, leben Stachelschwein, Wildkatze, Eichhörnchen und der Dachse.

Dauer: 4 Stunden (ungefähr 12 km)

Laufzeit: 4 Stunden
Entfernung: 11 Km
Höhenunterschied: + 646 M  - 730 M

Tag 6:  Spoleto und Kochkurs
Heute Morgen habt ihr Zeit, Spoleto zu besuchen. Es gibt viel zu sehen, zum Beispiel der Dom mit wunderschönen Fresken von Filippo Lippi und Pinturicchio, ein römisches Haus, die Kirche von San Salvatore, San Ponziano, die Rocca, die Brücke Ponte delle Torri, der Öl-Turm, den römischen Theater, das archäologische Museum. 
Am Nachmittag habt ihr einen Kochkurs in eurem **** Hotel. Ihr folgt den Rezepten und, mit der Hilfe des Chefs, werdet ihr köstliche Gerichte vorbereiten (Vorspeise und Hauptgericht). Während des Abendessens werdet ihr die von euch vorbereiteten Gerichte kosten.

Tag 7: Abreise nach dem Frühstück

Hotels:

Country House il Roseto ist ein elegantes Country House in Umbrien, in der grünen Landschaft, am Fuße vom historischen Zentrums von Assisi. Die 8 Zimmer und Suiten sind im eleganten Styl eingerichtet; Sie wurden aus edlen Materialen wie Schmiedeeisen, Travertino Marmor und der berühmten rosa Stein von Subasio erschaffen. Jedes Zimmer hat
Privatbadezimmer mit Dusche, kostenloses WIFI, verstellbare Klimaanlage, TV LCD. Einige haben einen wunderschönen Ausblick auf Assisi. Das Country House hat einen Privatparkplatz mit Videoüberwachung, Restaurant, Schwimmbad, Jacuzzi und einen schönen Garten. Euer Zimmer ist ein Superior-Zimmer mit Blick auf Assisi.

Spello:
Hotel Il Cacciatore *** (Spello). Dieses Hotel liegt im historischen Zentrum von Spello. 
Alle Zimmer haben Klimaanlage, Privatbadezimmer, Fernsehen und Telefon.
Das Hotel hat auch eine Bar und ein Restaurant. www.ilcacciatorehotel.com

Auf Anfrage kann man ein Upgrade reservieren (Hotel Palazzo Bocci **** www.palazzobocci.com  oder Hotel la Bastiglia ****  www.labastiglia.com)

Spoleto
Hotel dei Duchi ****. Das Hotel liegt im historischen Zentrum von Spoleto, in der Nähe vom römischen Theater. Das Hotel hat 49 komfortable und attraktive Zimmer mit exklusivem Blick auf: das römische Theater, den Ancajani Garten oder das herrliche Tal von Spoleto. Alle Zimmer haben Klimaanlage, Sat-Fernsehen, Minibar. Das Restaurant von Hotel dei Duchi ist ausgezeichnet, hat eine Veranda mit Blick auf das Spoleto Tal und das römische Theater.
Das Menü, das jeder Jahreszeit geändert wird, wird von typische Spezialitäten der lokalen und regionalen Küche gekennzeichnet. Die Weinkarte bietet eine ausgezeichnete Auswahl der besten Weine der umbrischen Keller.www.hoteldeiduchi.com

 

Preise pro Person 2016:

7 Tage /6 Nächte

Preis

Im Doppel- Zweibettzimmer

778,00 €

Im Einzelzimmer

938,00 €

 

Leistungen:

  • 6 Nächte mit Frühstück
  • 4 Abendessen
  • 1 Weinverkostung
  • 2 Kochkurse
  • Routenbeschreibungen/Informationen (Englisch, Italienisch, Niederländisch, Deutsch) und Karten
  • Gepäcktransport
  • Zugfahrkarte Spello-Spoleto
  • Briefing im Hotel bei Ankunft
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